Шалфей насчитывает более 900 разновидностей, но лекарственными свойствами, обладают лишь некоторые из них: аптечный (лекарственный), мускатный, эфиопский, испанский и еще небольшой перечень видов растения.
Растет шалфей во многих странах, сегодня его повсеместно культивируют на приусадебных участках и балконах квартир.
Такое широкое распространение и применение, шалфей получил благодаря своим лекарственным свойствам и входящим в его состав веществам, которые способны помочь решить массу проблем со здоровьем:
- эфирные масла
- микроэлементы
- флавоноиды
- алкалоиды
- витамины
- дубильные вещества
- природные кислоты.
Лекарственное растение применяется в качестве вяжущего, дезинфицирующего, болеутоляющего, противовоспалительного, отхаркивающего, противогнилостного средства.
Еще в древние времена врачи поняли, насколько полезно это растение и настоятельно рекомендовали использовать его в свежем и засушенном виде, при приготовлении пищи: когда вещества, входящие в состав шалфея, попадают в ваш желудочно – кишечный тракт, они улучшают обмен и усвоение веществ, регулируют всю жизнедеятельность тракта, уничтожают вредные бактерии и повышают активность полезной микрофлоры.
Традиционная медицина широко использует шалфей в качестве основного действующего вещества, при гнойных заболеваниях кожи, болезнях дыхательных путей, для борьбы с стафилококками. Также это растения является природным антиоксидантом.
Для улучшения работы пищеварительной системы добавляйте свежие листья шалфея в салаты, напитки и прочие блюда или приготовьте настой: на 1 стакан кипятка возьмите 1ст.л. листьев шалфея ( свежие или сухие), настаивайте 1 час и употребляйте по половине стакана 2 раза в день.
Для регулирования работы потовых желез: 1ст.л шалфея залейте стаканом воды кипятите отвар на медленном огне, в течение 10 минут. Отвар остудите и пейте три раза в день по 1ст.л.
При ангине и болях в горле: горсть листьев шалфея бросьте в емкость с кипящей водой, через 4 минуты снимите емкость с огня, накройте голову полотенцем и дышите паром в течение 10 минут.
Для стимулирования нервной системы: 3ст.л листьев шалфея, заливаем половиной стакана водки и настаиваем в течение месяца в темном и прохладном месте. Употреблять по 1ст.л перед завтраком, запивая водой.
Конечно, существуют и некоторые противопоказания к применению шалфея: не рекомендуется принимать длительное время, т.к. он может вызвать раздражение слизистых оболочек, при воспалении почек и во время беременности.